Εναλλακτικές Καλλιέργειες
1. Γενικά κριτήρια επιλογής εναλλακτικών/ καινοτόμων καλλιεργειών. Κριτήρια εδάφους, κλίματος, εξοπλισμού και πολλαπλασιαστικού υλικού. Κλιματική μεταβολή & νέες καλλιέργειες. Τεχνικές παραγωγής. Τρόποι εισαγωγής μιας καινοτόμου καλλιέργειας.
2. Α. Αρωματικά / Φαρμακευτικά Φυτά (ΑΦΦ) Εισαγωγή (ιστορική αναδρομή, κατάσταση σε παγκόσμιο επίπεδο, κατάσταση στην Ελλάδα). Ταξινόμηση, Ορολογία,Χρήσεις – Νέες επενδυτικές δυνατότητες των κυριοτέρων ΑΦΦ.
3. Ο ρόλος των αιθερίων ελαίων στη Βιομηχανία και τη Γεωργία – Ομάδες των φυτικών χημικών ενώσεων.
4. Προσαρμοστικότητα - Σχεδιασμός και Εγκατάσταση - Πολλαπλασιαστικό υλικό - Τεχνικές καλλιέργειας- Συγκομιδή / Επεξεργασία- Αποθήκευση ΑΦΦ προσαρμοσμένα σε υγρά περιβάλλοντα (Βασιλικός, μέντα, λεβάντα).
5. ΑΦΦ προσαρμοσμένα σε ξηροθερμικά περιβάλλοντα (ρίγανη, θρούμπι, θυμάρι, δίκταμο, ματζουράνα, φασκόμηλο, δενδρολίβανο). ΑΦΦ προσαρμοσμένα σε ξηροθερμικά περιβάλλοντα (ρίγανη, θρούμπι, θυμάρι, δίκταμο, ματζουράνα, φασκόμηλο, δενδρολίβανο). ΑΦΦ ειδικών απαιτήσεων (τσάι του βουνού, κρόκος). ΑΦΦ (χαμομήλι, μελισσόχορτο, υπέρικο, μάραθο, λυκίσκος).
6. Λοιπά καινοτόμα Φαρμακευτικά φυτά (κάνναβη, μελάνθιο κ.λπ.).
7. Β. Βιομηχανικά Φυτά (Ζαχαροδοτικά / Ελαιοδοτικά φυτά) Εισαγωγή. Προοπτικές Βοτανικά χαρακτηριστικά. Βιολογία. Προσαρμοστικότητα. Καλλιεργητικές τεχνικές.
8. Στέβια Ηλίανθος. Ελαιοκράμβη. Ρετσινολαδιά, Μαύρο σινάπι.
9. Σουσάμι. Αραχίδα. Σόγια. Καμελίνα, Τριγωνίσκος.
10. Γ. Λοιπές καινοτόμες καλλιέργειες (χαρακτηριστικά και κριτήρια επιλογής).
11. Καινοτόμες καλλιέργειες για ανθρώπινη διατροφή κινόα, χία, γλυκοπατατα κ.λπ. για διατροφή ανθρώπου.
12. Καινοτόμες καλλιέργειες για κτηνοτροφή (τεφ, κτηνοτροφικό βλήτο κλπ.).
13 Innovative crops for industrial use (Hemp, flax, nettle for fiber, crops for natural rubber production, etc..